စပျစ်သီးအဆီသည် စပျစ်သီးအစေ့များ (Vitis vinifera L.) ကို နှိပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ သင်မသိနိုင်တာက အများအားဖြင့်ပါပဲ။စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ လက်ကျန်အကျိုးဆက်တစ်ခု.
စပျစ်ရည်ကို ပြုလုပ်ပြီးနောက် စပျစ်သီးမှ ဖျော်ရည်ကို နှိပ်ပြီး အစေ့များကို ချန်ထားခြင်းဖြင့် ကြေမွသော အစေ့များမှ အဆီများကို ထုတ်ယူပါသည်။ အသီးအနှံတွေအတွင်းမှာ အဆီတွေစုပုံလာပုံက ထူးဆန်းနေပုံရပေမယ့် တကယ်တမ်းမှာတော့ အစေ့တိုင်းလိုလိုမှာ အဆီပမာဏအနည်းငယ်၊ အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာတောင် တွေ့နေရပါတယ်။
စပျစ်စေ့ဆီသည် စပျစ်သီးထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ဖန်တီးထားသောကြောင့် အထွက်နှုန်းမြင့်မားပြီး အများအားဖြင့် ဈေးကြီးသည်။
စပျစ်သီးအဆီသည် ဘာအတွက်အသုံးပြုသနည်း။ ၎င်းနှင့်အတူ ချက်ပြုတ်နိုင်ရုံသာမက၊စပျစ်သီးအဆီကို သင့်အရေပြားပေါ် လိမ်းပေးပါ။နှင့်ဆံပင်၎င်း၏ moisturizing အာနိသင်ကြောင့်။
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
1. PUFA Omega-6s အထူးသဖြင့် Linoleic Acids တွင် အလွန်မြင့်မားသည်။
လေ့လာမှုများက ရာခိုင်နှုန်းအများဆုံးဖြစ်သည်။စပျစ်စေ့ဆီတွင်ရှိသော fatty acid သည် linoleic acid ဖြစ်သည်။(LA)၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီအမျိုးအစား - အဓိပ္ပါယ်မှာ ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်၍မရနိုင်ဘဲ အစားအစာမှရရှိရမည်ဖြစ်သည်။ LA ကို ကျွန်ုပ်တို့ ချေဖျက်ပြီးသည်နှင့် GLA သည် ဂမ်မာ-လီနိုလီနစ်အက်ဆစ် (GLA) အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး GLA သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကာအကွယ်ပေးသော အခန်းကဏ္ဍများပါရှိသည်။
အဲဒါကို သက်သေပြတာ ရှိတယ်။GLA သည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။အထူးသဖြင့် DGLA ဟုခေါ်သော အခြားမော်လီကျူးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသောအခါ အချို့သောအခြေအနေများတွင် အဆင့်များနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်း။ ၎င်းသည် ၎င်းကြောင့် အန္တရာယ်ရှိသော သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။platelet များစုပုံခြင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုကို လျော့ကျစေသည်။.
International Journal of Food Science and Nutrition တွင် ထုတ်ဝေသည့် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေကြာဆီကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊စပျစ်သီးဆီစားသုံးမှုအဝလွန်ခြင်း သို့မဟုတ် အဝလွန်သော အမျိုးသမီးများတွင် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ကို လျော့ကျစေခြင်းအတွက် ပိုမိုအကျိုးရှိသည်။
တိရစ္ဆာန်များ၏ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်လည်း စားသုံးမှုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။စပျစ်သီးအဆီသည် antioxidant အဆင့်အတန်းကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီပေးသည်။နှင့် adipose fatty acid profile (အရေပြားအောက် ခန္ဓာကိုယ်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော အဆီအမျိုးအစားများ)။
2. ဗီတာမင် E အရင်းအမြစ်ကောင်း
စပျစ်သီးဆီတွင် ဗီတာမင် E များစွာပါဝင်ပြီး လူအများစုအသုံးပြုနိုင်သော အရေးကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သံလွင်ဆီနဲ့ ယှဉ်ရင် ဗီတာမင် E နှစ်ဆလောက် ပါရှိပါတယ်။
သုတေသနက ညွှန်ပြတဲ့အတွက် ဒါက ကြီးမားတယ်။ဗီတာမင် E အကျိုးကျေးဇူးများပါဝင်ပါတယ်။ဆဲလ်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။free radical ပျက်စီးခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ မျက်လုံးကျန်းမာရေး၊ အရေပြားကျန်းမာရေးနှင့် အခြားသော အရေးကြီးသော ကိုယ်ခန္ဓာဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများစွာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
3. Zero Trans Fat နှင့် Non-hydrogenated
မတူညီတဲ့ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေရဲ့ အချိုးအစားက ဘယ်ဟာအကောင်းဆုံးလဲဆိုတဲ့ ငြင်းခုံမှုတွေ ရှိကောင်းရှိနိုင်ပေမယ့်၊trans fats အန္တရာယ်များဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါတဲ့ အဆီတွေကို ရှောင်သင့်တယ်။
Trans fats တွေကို အများအားဖြင့် တွေ့ရတယ်။လွန်ကဲစွာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများအမြန်အစားအစာ၊ ထုပ်ပိုးထားသော သရေစာများနှင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများ။ သက်သေအထောက်အထားများက ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစေသည့်အတွက် အချို့သောကိစ္စများတွင်ပင် တားမြစ်ခံထားရပြီး စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် ၎င်းတို့ကို ကောင်းမွန်စွာအသုံးပြုခြင်းမှ ဝေးကွာရန် ကတိပြုကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ-၁၁-၂၀၂၄