အော်ဂဲနစ် လိမ္မော်သီး အခါးဆီ –
Citrus aurantium var ၏ အဝိုင်းပုံ အသီးအနှံများ။ Amara သည် အစိမ်းရင့်ရောင် မွေးဖွားလာပြီး နောက်ဆုံးတွင် အမှည့်ရင့်မှ အနီရောင်ဖြစ်လာသည်။ ဤအဆင့်တွင် ထုတ်လုပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီသည် လိမ္မော်သီး၊ အနီရောင်ဟု သိကြသည့် အသီးခွံ၏ ရင့်ကျက်မှုအရှိဆုံး အသွင်အပြင်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်ရောင်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော အစိမ်းရောင်မှတ်စုများနှင့်အတူ နူးညံ့သော 'ခါး' ပီတီမှတ်စုကို 'ခြောက်သွေ့' ဟူသော အဓိပ္ပာယ်ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ပေါ့ပါးချိုသာပါသည်။ သဘာဝရေမွှေးဖော်မြူလာများတွင် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော မှတ်စုတစ်ခု ထည့်ပေးသည်။
Seville Orange နှင့် Bigarade ဟုလည်းလူသိများသော Bitter Orange သည် အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ ဌာနေတိုင်းရင်းဖြစ်သည့် ခိုင်ခံ့သော အမြဲစိမ်းသော လိမ္မော်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး စပိန်၊ စစ္စလီ၊ မော်ရိုကို၊ တောင်ပိုင်း၊ အမေရိကန်နှင့် ကာရစ်ဘီယံတို့တွင် ပေါက်ရောက်သော ရာသီဥတုတူညီသော ဒေသများဖြစ်သည်။ Citrus aurantium var. Amara သည် Citrus maxima (pomelo) နှင့် Citrus reticulata (mandarin) တို့၏ စပ်မျိုးဖြစ်ပြီး သဘာဝရေမွှေးအတွက် အသုံးပြုသော အကြိုက်ဆုံးအသီးဖြစ်သည်။ Neroli (လိမ္မော်ရောင်ပန်းပွင့်) နှင့် Petitgrain Bigarade (လိမ္မော်ရွက်) မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့် absolutes နှင့်အတူ၊ Bitter Orange တွင် Citrus aurantium var မှရရှိသောအရေးကြီးသောအနံ့သုံးမျိုးထဲမှတစ်ခုရှိသည်။ အမရာ။
Limonene သည် Citrus aurantium တွင် (95%) အထိ ပါဝင်ပါသည်။ အခြား citrusy terpenes၊ esters၊ coumarins နှင့် oxides တို့နှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် တောက်ပလတ်ဆတ်သော၊ ဌာပနာ၊ သစ်သီးစိမ်းရနံ့အတွက် တာဝန်ရှိသည်။ Steffen Arctander မှဖော်ပြသည့်အတိုင်း ၎င်း၏ရနံ့သည် 'ခြောက်သွေ့သော' အဓိပ္ပာယ်တွင် လတ်ဆတ်သော်လည်း 'ခါး' ဖြစ်သော်လည်း ကြွယ်ဝပြီး ကြာရှည်ခံကာ ချိုမြိန်သောအသံဖြင့်... ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အနံ့သည် အခြားလိမ္မော်ဆီများနှင့် သိသိသာသာ ကွဲပြားပါသည်။ ၎င်းသည် ထူးထူးခြားခြား ပန်းပွင့်များ၏ အသံပါ၀င်သော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချစ်ဆုံးသူငယ်ချင်း၊ “…အလွန်ကောင်းမွန်သော မြှင့်တင်ပေးသည့် အရည်အသွေးများ… [၎င်း] သည် ပန်းပွင့်များနှင့် လှပစွာရောစပ်ကာ အခြားလိမ္မော်သီးများကဲ့သို့ ၎င်းတို့၏အလှကို ပြသထားသည်။ Bitter Orange သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောရနံ့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပြီး စျေးကြီးသောရေမွှေးများစွာတွင် နှစ်သက်ပုံရသည်။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 13-2024