သံလွင်ဆီ

သံလွင်ဆီဆိုတာ ဘာလဲ။

သံလွင်ဆီသည် သမ္မာကျမ်းစာတွင် အရေးအကြီးဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဟုပင် သတ်မှတ်ခံထားရသည်၊ ၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ် အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် အပြာရောင် နေထိုင်သူများကဲ့သို့ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ကျန်းမာရေး အကောင်းမွန်ဆုံး၊ အသက်အရှည်ဆုံး လူအချို့၏ အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ဇုန်များ ဘာကြောင့်လဲ? သံလွင်ဆီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက အတော်လေးကို ကျယ်ပြန့်တာကြောင့်ပါ။

eal၊ အရည်အသွေးမြင့် ပြင်ပသံလွင်ဆီတွင် ကောင်းစွာသုတေသနပြုထားသော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်သည့် antioxidants နှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် များပြားသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

ပြင်ပသံလွင်ဆီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ ရောင်ရမ်းမှု၊ နှလုံးရောဂါ၊ စိတ်ဓာတ်ကျတာ၊ စိတ်ကျရောဂါနဲ့ အဝလွန်မှုနှုန်းကို လျော့ကျစေပါတယ်။

အကျိုးကျေးဇူးများ

 1. ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း။

သံလွင်ဆီစားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာသော အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး ပိုလျှံနေသော အင်ဆူလင်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဟော်မုန်းဖြစ်သည့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်သည်။

အဆီများသည် ပြေလျော့စေပြီး ဆာလောင်မှု၊ တောင့်တင်းမှုနှင့် အလွန်အကျွံစားခြင်းကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ အဆီနည်းသော အစားအစာများသည် အလွယ်တကူ သို့မဟုတ် မကြာခဏ မျှတသော အစားအစာများကဲ့သို့ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့ကို မဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက တွေ့ရှိခဲ့သည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။

2. ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဦးနှောက်သည် ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြင့် အဓိကဖွဲ့စည်းထားပြီး အလုပ်များကိုလုပ်ဆောင်ရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ခံစားချက်များကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားစွာတွေးခေါ်ရန် နေ့စဉ်နေ့တိုင်း အတန်အသင့်မြင့်မားသောအဆင့်ကို လိုအပ်ပါသည်။ သံလွင်ဆီဟာ ဦးနှောက်နဲ့ မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမယ့် အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်လိုက်တာက အဓိပ္ပာယ်ရှိပါတယ်။

သံလွင်ဆီသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ခုခံကာကွယ်ခြင်းဖြင့် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မှတ်ဥာဏ်ကျဆင်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၊ ၎င်းသည်ရေရှည်တည်တံ့သောဦးနှောက်ကျန်းမာရေးနှင့်ဆက်စပ်သော MUFAs ကိုပေးသည်။

3. စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပါ။

သံလွင်ဆီတွင် အာရုံကြောဓာတ် ကမောက်ကမဖြစ်မှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်သည့် ဟော်မုန်းမျှတအောင်၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ ရှိသည်ဟု ယူဆကြသည်။ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းတို့ကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ဦးနှောက်တွင် serotonin သို့မဟုတ် dopamine ကဲ့သို့သော "ပျော်ရွှင်သောဟော်မုန်း" ပမာဏလုံလောက်စွာ မရရှိပါက စိတ်ခံစားချက်ထိန်းညှိရန် လိုအပ်သော အရေးကြီးသော ဓာတုသံတမန်များ၊ ကောင်းမွန်စွာအိပ်စက်ခြင်းနှင့် တွေးခေါ်မှုတို့ကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည့်အခါတွင် ခံစားချက် သို့မဟုတ် မှတ်ဥာဏ်ချို့ယွင်းမှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

4. သဘာဝအတိုင်း အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေသည်။

Extra virgin သံလွင်ဆီတွင် Secoiridoids ဟုခေါ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးပါဝင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် ဆဲလ်များဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးသည့် မျိုးဗီဇများကို အသက်သွင်းရန် ကူညီပေးသည်။

နိဂုံး

• သံလွင်ဆီသည် သံလွင်ပင်၏ အသီးအနှံမှ ပြုလုပ်သည် (Olea ဥရောပ) ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော monounsaturated fatty acids များ သဘာဝအတိုင်း မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။
• လေ့လာမှုများစွာကို အခြေခံ၍ သံလွင်ဆီ၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကြောင့် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ပျက်စီးခြင်း၊ နှလုံးနှင့် မှတ်ဉာဏ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို ခုခံကာကွယ်ခြင်း၊ ကျန်းမာသော အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဝလွန်ခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း ပါဝင်သည်။
• သံလွင်ဆီ၏ အတန်းအစား/အဆင့် အမျိုးမျိုးရှိပြီး အပိုအပျိုစင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏အကာအကွယ်အာဟာရများကို ပျက်စီးစေပြီး ဓာတုဗေဒပါဝင်မှုကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သောကြောင့် အပူချိန်မြင့်မားသောအချိန်တွင် ၎င်းနှင့်အတူ မချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အပျိုစင်သံလွင်ဆီနဲ့ ချက်ပြုတ်ရာမှာ အကျိူးဆီတွေကို ရှောင်ဖို့ အစား တခြားတည်ငြိမ်တဲ့ဆီတွေကို သုံးတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ Extra virgin olive oil သည် အစားအသောက်များပေါ်တွင် ရွှဲနေအောင် သို့မဟုတ် အသုပ်အ၀တ်စားများ သို့မဟုတ် ပြုတ်ရည်များတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သောကြောင့် ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။